美味鮮鮮味生抽
陽光曬制 經(jīng)典美味 用鮮味生抽制作各類菜肴，保留食材原味，帶出菜肴自然鮮香。佐餐點蘸，入口鮮甜、后味綿長，菜色透亮誘人，尤其適用于要求較高的精致菜肴的烹飪。
系列規(guī)格
推薦食譜
藤椒沾水金錢牛展
主料：愛爾蘭金錢牛展500克
輔料：老壇酸菜100克、野山椒10克、四川鮮藤椒30克、青筍50克、小米辣圈3克
調(diào)料：廚邦味精5克、廚邦雞粉2克、美味鮮鮮味生抽3克、廚邦蔥姜汁料酒5克、豬大油10克、鹽2克、廚邦特香純花生油適量、廚邦五谷調(diào)和食用植物調(diào)和油少許
制作方法：
1、將牛展去筋膜，頂?shù)肚衅?，沖洗凈；
2、青筍切成片入鍋，加少許鹽、少許廚邦特香純花生油焯水待用；
3、起鍋加水、適量廚邦蔥姜汁料酒，下入牛展片煮熟撈出備用；
4、鍋燒熱加入少許廚邦特香純花生油、豬大油，放入老壇酸菜絲、野山椒煸炒，烹入廚邦蔥姜汁料酒5克，加入水大火燒開；
5、下入廚邦味精、廚邦雞粉、美味鮮鮮味生抽調(diào)味繼續(xù)煮出酸味后將泡菜及湯渣撈出，只留湯汁；
6、將牛展放入湯汁中煨制，放入少許泡椒水提味，倒入碗中，擺上鮮藤椒加入焯熟的青筍；
7、鍋燒熱加入少許廚邦五谷調(diào)和食用植物調(diào)和油、小米辣圈，將油潑到牛展上即成。
菜品口味：牛展肉鮮嫩爽滑、藤椒味鮮香十足
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